Tiramisù alle fragole
Ingredienti per 4 persone: savoiardi: 200 gr. caffè (2 tazze colme) Cointreau (1/2 bicchiere) zucchero panna montata q.b. cacao amaro:
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Tortellini panna e prosciutto
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di tortellini freschi 150 gr. di prosciutto cotto 70 gr. di burro 200 ml
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Mini tiramisù
Ingredienti per 10 porzioni: 4 uova caffè q.b. 270 gr. di mascarpone 70 gr. di zucchero savoiardi q.b. cacao amaro
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Insalata mediterranea
Ingredienti: tonno in scatola lattuga pomodori da insalata olive verdi denocciolate carote uova mais sale olio extravergine di oliva aceto
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Gnocchi al pomodoro
Ingredienti per 4 persone: 750 gr. di gnocchi di patate 400 gr. di passata di pomodoro basilico 2 spicchi d’aglio
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Cuddura
Ingredienti: 500 gr. di farina 00 120 gr. di strutto 150 gr. di zucchero semolato 250 gr. di zucchero a
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Zeppole con le acciughe
Ingredienti per 6 persone: 1,5 kg di farina 200 gr. di acciughe 500 gr. di patate 1 cubetto di lievito
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Pomodori gratinati al forno
Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di pomodori 250 gr. di stracchino 100 gr. di pangrattato basilico tritato (1 cucchiaio) olio
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Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di spaghetti 2 spicchi di aglio olio extravergine di oliva sale peperoncino in polvere
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Ravioli dolci alla ricotta
Ingredienti 1 kg di farina 200 gr. di strutto 200 gr. di zucchero 30 gr. di lievito di birra sale
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